Линия для производства консервов - со склада в Москве

Category: News
544

 

Комплект универсального оборудования для производства мясных, рыбных и овощных консервов в жестебанках - для консервного цеха или мини консервного завода.

Оборудование было приобретено в 2011г. российской компанией под проект приготовления готовых обеденных блюд.

Два года находилось на консервации. В эксплуатации с  2013 года. В настоящее время демонтировано и упаковано на складе.

Оборудование универсальное и пригодно для производства высококачественных мясных, рыбных и овощных консервов в жестебанке. Серийных партий консервов не производилось. Две позиции - жарка и окончательный мойщик закатанных банок не работали (новые), т.к. комбинат имел собственное оборудование. На максимальных режимах не работало - оборудование имеет "минимальный пробег"! Закаточная машина предназначена под закатку жестебанки любых размеров согласно ГОСТа. В комплекте к машине идет две закаточных головки: под банку Hanza и под банку №12 (головка №12 может настраиваться под банку №8 - один радиус). Можно устанавливать головку под банку №9 (регулируется под №4 - (один радиус).

1) Моечная машина для пустых банок, модель EMERITO U2 (Испания)

Общее описание

Данное консервное оборудование изготовлено из нержавеющей стали и прозрачных защитных панелей из поликарбоната. Предназначено для работы с любой металлической, пластиковой или стеклянной банкой с необходимостью настройки одних лишь боковых лент. Аппарат разработан для мойки жестких пустых бутылок, стеклянных банок, жестебанок, алюминиевых банок и др, а также для мойки пластиковой тары. Мойка любых ёмкостей вне зависимости от размеров (в пределах обычных для пищевой промышленности размеров). Встроенная нижняя ёмкость, подогреваемая паром. Мощный насос с датчиком уровня воды. Фотоэлемент, отключающий конвейер при создании затора на выходе (переполнение приемного стола или приемного конвейера). Плавная регулировка скорости конвейера.

Технические данные

Размер: длина 2990мм ширина 1340мм высота 1620мм - Мощность 2.5кВт – Подключение: электроэнергия, вода, пар, сжатый воздух – Производительность: до 150 банок в минуту.


2) Ополаскиватель полных банок, модель EMERITO 1.5M (Испания)

Общее описание

Данное оборудование изготовлено из нержавеющей стали и прозрачных защитных панелей из поликарбоната.

Омыватель для заполненной тары включает:

- секцию быстрой мойки с инжекцией воды через ряд распыляющих форсунок, где горячая вода, смешанная с моющей жидкостью, поступает из первой ёмкости, установленной в нижней части машины;
- секцию ополаскивания, где теплая вода впрыскивается для смывания моющего средства после первой стадии мойки и получения хорошего внешнего вида ёмкостей;
- два независимо управляемых насоса с рециркуляцией воды;
- подогрев воды за счет паровых теплообменников;
- цифровой контроль температуры воды для обеих ёмкостей.

Технические данные

Размер: длинна 3225мм ширина 980мм высота 1385мм - Материал: нержавеющая сталь, пищевой пластик – Мощность: 2.5 / 5 кВт, 400В, 50гц, 3 фазы – Подключение: электроэнергия, вода, пар и сжатый воздух.


3) Закатчик жестебанок, модель JK SOMME Master 440 in blue (Испания) 

Общее описание

Автоматическая машина для закатки банок любой формы – круглых, квадратных, треугольных, грушевидных, овальных и т.д. –из любого материала – жестяных, алюминиевых или композитных. Допустимая диагональ банок до 160 мм. Ширина 45-100 мм (в некоторых случаях больше). Высота от 15 до 375 мм, больше по специальным заказам. Банки движутся непрерывно, останавливаясь лишь непосредственно во время закатки. Минимальная потеря продукта из-за выплёскивания. Производительность до 60 банок в минуту (размер тип large hansa), до 120 банок (круглые). Счётчик банок. Высокое качество и надёжность закатки.

Технические данные

Ротарный клинчер с шестью станциями для разделения, подачи, центрирования, вдавливания и клинчирования каждой банки в двух точках. Принимает банки с переполнением до 20 мм. Постоянная скорость работы. Механическая защита от перегрузок. Централизованная смазка. Надёжная сбалансированная закатывающая головка “UNIMAG” с четырьмя независимыми настраиваемыми закатывающими устройствами. Короткий цикл закатки. С работой роликов попарно в противофазе, для наилучшего баланса закатки. Усиленная конструкция. Система ‘ANTI TWIST” для предотвращения скручивания банок. Все части, контактирующие с банкой или продуктом, изготовлены из нержавеющей стали или защищены от коррозии. Нижняя часть каркаса и стол из тех же материалов. Поддон собирает 100% упавшего продукта. Соответствие европейским стандартам безопасности (CE ), рама из нержавеющей стали и прозрачные поликарбонатовые панели для защиты от шума. Магнитные замки на дверях для безопасности. Светодиодная система подсветки. Два механизма обеспечения безопасности против остановок и застревания: 1 - нет банки – нет крышки и 2 - система против застревания, останавливающая машину при сбое или отсутствии крышки. Один мотор мощностью 3 л.с. Электронный контроль скорости. Напряжение контрольных элементов – безопасные 24 вольта. В комплекте 2 закатывающие головки, для круглой банки Ø 99 мм и овальной банки «Large hansa». 

4) Печь контактного приготовления, модель FCC-3010 FMT (Нидерланды) 

Общее описание

Печь готовит продукт путём непрерывно нагрева его между двумя конвейерными лентами, нагрев происходит за счёт теплопередачи. Наиболее эффективный метод передачи тепла – двусторонний контакт.

Это достигается путём помещения продукта между двумя готовочными лентами, соприкасающимися с нагревающими элементами. Энергия передаётся от нагревательных элементов, через готовочные ленты, продукту.

Ленты непрерывно нагреваются для обеспечения неизменно высокого качества продукта.

Ещё одним эффектом этого метода приготовления является закрытие пор на поверхности продукта, что обеспечивает более высокое качество и меньшие потери сырья при готовке (за счет ужарки).

Печь обладает двумя (верхней и нижней) контролируемыми нагревающими зонами. Расстояние между нагревающими элементами легко и точно контролируется при помощи ручного привода (шестерёночного, с ручкой). Продукты проходят через готовочную зону между двух готовочных лент с переменной скоростью. Присутствует система натяжения лент.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Присутствуют боковые люки для облегчения чистки. Высота ножек регулируется.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 1080х590х1180 - Ширина конвейерной ленты, мм: 320 - Ширина рабочей зоны, мм: 300 - Мощность печи, кВт: 15 - Рабочая температура макс, градус: 260 - Электрическая сеть: 3х400 В \ 50гц - Производительность (зависит от обрабатываемого продукта) для 100 граммовых мясных котлет время обработки: 1-2 мин.


Стоимость комплекта оборудования ДОГОВОРНАЯ (с доставкой по РФ).
Цена нового комплекта ~ 250 000 евро - от официального дилера.
Наладка и запуск - осуществляются отдельно по согласованию. 

Линия демонтирована, упакована и находится на складе в Москве.


Дополнительная информация:
http://www.somme.com/ru/zakatochnaya-mashina-dlya-banok/zakatochniye-mashini-dlya-nyestandartnih-banok/master-440-in-blue

Упаковочное и другое необходимое оборудование из Италии: +7 (495) 7093949

g05f9mNatas